喝茶致癌的原因到底是什么?

我们应大力提倡喝茶养生,但往往忽视了正确的泡茶方式,很多人用沸水沏茶是错误的,正确的做法是:

(1)用80℃的水温泡茶。

(2)第一壶茶水浸泡1-2分钟用来热杯,从第二壶茶再开始饮用(主要是预防茶叶中的农药残留)。

(3)现喝现泡,不要喝经过长时间浸泡的茶水。

微信圈里流传的喝茶致癌的原因也是因为如此,茶叶中含有大量的鞣酸、茶香油、茶碱及多种维生素,这些物质(鞣酸、茶香油、茶碱)一旦经过长时间高温浸泡,致癌物的含量也会增加,这些鞣酸、茶碱正是致癌的真正元凶。

综上所述:饮茶不仅可以预防癌症,对身体保健更是有诸多好处,只是大家泡茶时要注意正确的泡茶,饮茶方式,真正做到健康饮用,达到最佳的养生保健效果。

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